Patisserie Jullien

Ancien élève des maisons Bolingue et Ratel à Dieppe, Denis Jullien quitte sa Normandie pour faire ses armes à Paris. C’est chez Pierre Mauduit puis à la Maison du Chocolat qu’il va côtoyer l’univers de la pâtisserie haut de gamme. Afin de parfaire sa formation il va ensuite rejoindre l’Hôtel Normandy à Deauville pour travailler en restauration gastronomique.
http://www.jullien-patisserie.fr/